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カスタードプリン部門

まったりプリン一筋・元祖プリン屋のまったりプリン

ぎゅっと詰まった牛乳と卵の風味

ゼラチンで固めず、蒸して作られたまったりプリンは通常の製法ではなく、蒸し器だけで仕上げたためなめらかで濃厚なまったりした風味を味わえます。
添加物を一切使用せず、 卵・新鮮な牛乳・沖縄の三温糖・生クリームを使って作られた素材の味を活かしたプリンです。

第1回とろけるプリン部門

傳人誠の梅干しプリン

薄皮のやさしい梅と濃厚カスタード

皮のとても薄いやわらかな梅のコンポート入りのプリンです。
梅もフルーツだったんだと実感する美味しさです。
梅の杏のような優しい甘さとなめらかプリンのカスタードの相性も良く、 和食の職人さんが作るプリンは、まるで茶碗蒸しのように柔らかな食感です。

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