だし屋大友の「鰹あごだし」があごだし部門で金賞に入賞しました!

だし屋大友の「鰹あごだし」

だし屋大友の「鰹あごだし」
素材のうち69%を占めるのは、厳選された贅沢な素材「長崎県産焼きあご」と「鹿児島産鰹枯れ節」。
あごが落ちるほどうまいことから「あご」と呼ばれるようになった飛魚は、秋のわずか2ヶ月ほど期間にしか漁獲できない、希少な飛び魚を使用。また、鰹節は熟練の職人によって、「天日干し」「カビ付け」といった各行程を手作業で丁寧に行われています。
鰹あごだしを使えば、定番の家庭料理もさらに美味しくなること間違いありません。

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